Vins rouges: comment choisir ? (conseils, gamme de prix)

Le vin rouge est une boisson très appréciée par les consommateurs. Il a souvent une excellente saveur qui chatouille les palais. Mais choisir un bon vin rouge est un exercice très difficile parce qu’il faut que vous connaissiez certains critères. Comment pouvez-vous alors faire le bon choix en matière de vin rouge ? Dans ce guide, nous vous donnons les conseils adéquats pour acheter votre vin rouge.

Critères de choix des vins rouges

Un bon choix de vin rouge débutera par la connaissance de vos propres goûts. En effet, vous devez savoir ce que vous aimez consommer, le type de saveur et d’arôme que vous affectionnez par-dessus tout.

Les différentes saveurs des vins rouges

En général, le vin rouge a quatre saveurs principales. Vous avez:

Rouge

  • Le vin rouge salé.
  • Le vin rouge sucré.
  • Le vin rouge amer.
  • Le vin rouge acide.

Les différents arômes des vins rouges

Du côté des arômes, nous avons l’arôme:

  • Animal.
  • Floral.
  • Boisé torréfié grillé.
  • Fruit blanc.
  • Fruit rouge.

Le choix en fonction du menu

La symbiose entre votre vin rouge et le repas que vous prenez est un élément très important dans le choix de votre vin rouge. Ainsi, vous devez choisir le vin rouge qui convient à votre plat. Ce choix se fera aussi en fonction de l’évènement que vous organisez et du type de personne que vous avez invité.

Par exemple, pour des repas que vous organisez entre amis, vous pouvez choisir du Beaujolais Village ou des rosés secs.

Critères de choix pour les professionnels

Pour un connaisseur de vin, les critères de choix sont un peu plus poussés. En effet, ces professionnels ont un palais assez sensible qui sait détecter les vins de toutes les régions. Ainsi, lorsqu’un professionnel voudra choisir son vin, il fera attention à des critères comme:

  • Les régions de production du vin.
  • Le cépage.
  • Le climat.
  • L’âge.
  • Le type d’hommes qui assure la production.

Les gammes de vin rouge

En général, le vin rouge se répartit en quatre gammes. Vous avez :

  • Les entrées de gamme qui coûtent entre 2 et 8€.
  • Les premiums qui coûtent entre 8 et 30€.
  • Les superpremiums sont des vins dont le prix varie entre 30 et 100€.
  • Les icons ont un prix qui dépasse la centaine d’euros.

Par ailleurs, avant d'effectuer l'achat de votre vin, sachez que le vin le plus cher n’est pas forcément le mieux adapté à votre palais.

 

Par David A.